최근에 몸과 마음의 건강을 중시하는 웰빙 바람에 부합하는 좋은 먹거리의 선택과 균형잡힌 식생활에 대해 다루었다. 가공식품이 아닌 재연 식재료를 이용하고, 제철 야채와 과일을 충분히 섭취하되, 가능한 한 유기농산물을 선택하고 현미, 잡곡과 같은 통곡식과 식이섬유가 풍부한 버섯, 콩, 두부, 해조류 등을 충분히 섭취할 수 있도록 하는 등의 내용으로 구성하였다.
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prat 01 아침형 인간을 위한 영양만점 아침식사
토마토밀푀유샐러드
호밀빵샌드위치
모둠시리얼
자몽야채샐러드
흑미수프
잣대추수프
너트죽
브로콜리치즈수프
시금치연두부탕
과일너트샐러드.사과샐러드
바나나요구르트셰이크
바나나팬케이크
인절미구이와 오렌지
감자콩죽
고구마샐러드
두부튀김야채샐러드
호박죽
홍합죽
바게크달걀구이
치즈오믈렛
part 02 스트레스를 이기는 비타민 요리
당근샐러드
버섯초절이
양송이버섯시금치샐러드
야채찜을 채운 파프리카
마리네이드한 방울토마토
연두부샐러드
수삼꿀소스무침
양파게살냉채
참치타르타르
봄야채샐러드와 참깨소스
들깨소스모둠야채구이
양파마늘꼬치튀김
part 3 현대인을 위한 저칼로리 건강식
너비아니양파초
쇠고기숙주볶음
샤브샤브냉샐러드
닭살냉채
흰살생선마늘구이
구운 참치와 샐러드
참치회무침
패주야채샐러드
연어레이어드샐러드
연두부된장스튜
두부선
두부구이부추볶음
버섯모둠샐러드
돌나무미역소라무침
버섯꼬치구이
버섯탕수덮밥
메밀국수야채샐러드
허브회덮밥
콩국수
콩비지찌개
part 04 자연재료로 만든 무공해 건강간식
경간콩고물밥
야채설기떡
두부김말이튀김
가스낵
고추장떡볶이
김치밥전
단호박푸딩
고구마구이
고구마감자피자
감자전
감자케이크
고구마팬케이크
고구마아몬드맛탕
바나나&당근셔벗
과일아이스바
part 05 활력 넘치는 신선한 건강음료
레모네이드.와인레모네이드
바나나딸기스무디
요구르트푸르츠
딸기셰이크
유자슬러시.유자차
오미자화채
사과당근주스
멜론브로콜리세이크
민트티
밀차밀크티
녹차&연두부스무디
[알라딘 제공] |
