설탕에 대한 잘못된 신화를 폭로하고 건강 혁명에 불을 붙인 고전 베스트셀러. 우리 세대의 제1의 살인 문질인 설탕의 정체를 폭로한 <슈거 블루스>는, 건강하고 설탕없는 식사가 삶을 어떻게 바꾸어 놓고, 또 어떻게 죽어 가는 생명을 구할 수 있는지를 보여 준다. 그 자신이 설탕의 희생자이기도 했던 더프티는, 자신의 경험에 대한 진솔한 이야기와 함께 서구의 정치, 의학, 과학의 왜곡되고 숨겨진 역사를 넘나들며 설탕이 인류에 끼친 해악을 충격적인 사례와 증거를 들어 차근차근 제시한다. [인터넷 교보문고 제공] |
