ºÒȲÀ» ÀÌ±æ ¼ö ÀÖ´Â Áö½Ä¿ä¸®! Á¤º¸¸¦ ¾î¶»°Ô ¿ä¸®ÇØ ¼º°øÀ̶õ À½½ÄÀ» ¸¸µé¾î³»´Â°¡?
ÀÌ Ã¥Àº Áö½ÄÀ» ¿ä¸®Ã³·³ ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé¾î ½Ç»ýÈ°¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. 'Áö½Ä°ú Á¤º¸ÀÇ ¸®¸ðµ¨¸µ'À̶ó´Â µ¶Æ¯ÇÑ ÁÖÁ¦¸¦ ´Ù·ç°í ÀÖ´Ù. Áö½Ä°ú Á¤º¸°¡ ³ÑÄ¡´Â ½Ã´ë¿¡ ¿ì¸®µéÀÌ À̸¦ ¾î¶»°Ô ¿ä¸®ÇØ ¿µ¾ç°¡ ÀÖ°í º¸±â ÁÁÀº ¿ä¸®·Î ½ÂȽÃų ¼ö ÀÖ´ÂÁö¸¦ À̾߱âÇÑ´Ù.
ÀúÀÚ´Â ¾Æ¹«¸® Å« ºÒȲÀÌ¶óµµ 21¼¼±â´Â ¿©ÀüÈ÷ Áö½Ä°æÁ¦»çȸÀÓÀ» °Á¶ÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ´ëÇѹα¹ ¿ª½Ã Áö½ÄÀ¸·Î ¸Ô°í»ì¾Æ¾ß ÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ´Ù. º»¹®Àº ÀÌ·± ÀüÁ¦ ¾Æ·¡ Áö½ÄÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¿ä¸®ÇØ ¼º°øÀ» °ÅµÑ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ» ½Ç·Ê¿Í ÇÔ²² ¼³¸íÇÑ´Ù. ¸ÕÀú Çö´ë»çȸ´Â Áö½ÄÃæÀüÀÇ ½Ã´ë¿¡¼ Áö½Ä¿ä¸®ÀÇ ½Ã´ë·Î ÀüȯÇßÀ½À» ¹àÈù´Ù.
±×¸®°í Áö½Ä¿ä¸®ÀÇ ½Ã´ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼îÇÎÇÏ°í ±×°ÍÀ» °¡Ä¡ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÀçâÁ¶ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë·ÁÁØ´Ù. Áö½Ä¿ä¸®»çÀÇ 7°¡Áö Á¶°Ç(Á¤º¸ º»·¡ÀÇ ÀÇ¹Ì ÆľÇÇÏ´Â ´É·Â, Á¤º¸½Ã·Â, ÀÌÇØ·Â, È°¿ë·Â, Á¤º¸ ½Ä¿å, ÆíÁý·Â, ¿¬±Ý¼ú)À» ¼Ò°³ÇÑ ´ÙÀ½, Á¤º¸ °É·¯³»´Â ±â¼ú, Áö½ÄÀç·á È°¿ë¹ý, Áö½Ä¿ä¸® ¸¸µå´Â ¹æ¹ý, Áö½Ä ¿ä¸® ³ª´©´Â ¹æ¹ýÀ» Â÷·Ê´ë·Î ¼³¸íÇÑ´Ù.
¢Ñ ÀÌ Ã¥ÀÇ µ¶¼ Æ÷ÀÎÆ®! Áö½ÄÀÌ µ·ÀÌ°í, °æÀï·ÂÀ̶ó´Â »õ·Î¿î Æз¯´ÙÀÓÀ» Á¦½ÃÇÑ´Ù. ÀÏ¹Ý Á÷ÀåÀÎ, ÀÓÁ÷¿ø, »óÇ°°³¹ßÀÚ, Á¤Ã¥ÀÔ¾ÈÀÚ, ¸¶ÄÉÅÍ, ±âȹÀÚ, Á¤º¸°ü¸®ÀÚ, ±× ¹Û¿¡ °æÁ¦»çȸ¿¡ °ü½É ÀÖ´Â ¸ðµÎ¿¡°Ô À¯¿ëÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
¡Ú Ã¥ ¼Ó ¿ë¾î ¶æÇ®ÀÌ! - 'Áö½Ä¿ä¸®(Knowledge Cooking)'¶õ? ÁÁÀº Á¤º¸¸¦ ã¾Æ³»(Fiding), ´Ùµë°í(Cutting), ÇÊ¿äÇÑ °÷¿¡ È°¿ëÇÏ´Â °Í(Setting). Áö½Ä¿ä¸®ÀÇ CookÀº ¿·Á ÀÖ´Â Áö½ÄÀ» ÃÖ´ëÇÑ È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. À½½Ä¿ä¸®°¡ °®°¡Áö Àç·áµéÀ» Àß ¼¯°í ºº°Å³ª ²ú¿©¼ À½½ÄÀ̶ó´Â °á°ú¹°À» ¸¸µé¾î ³»µíÀÌ, Áö½Ä¿ä¸®´Â ¼ö¸¹Àº Á¤º¸µéÀ» Á¤¸®ÇÏ°í ºÐ¼®ÇØ ½Ç»ýÈ°¿¡ °¡Ä¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¸®¸ðµ¨¸µÇÏ´Â ÀÛ¾÷ÀÌ´Ù. [ÀÎÅÍ³Ý ±³º¸¹®°í Á¦°ø] |